求教，固体饮料的杀菌
首页 > 问题列表 > 详情
杀菌技术 饮料类

求教，固体饮料的杀菌方法

各位大侠，固体饮料的水分含量一般较低，请问生产固体饮料时，一般是用什么杀菌方法？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
有尸必有我，食品检测工程师 2018-11-01回答
做食品就是做良心，不会添加非食用物质到食品去的，不过固体饮料里，植脂末是很普遍存在的，反式脂肪对人体危害也挺大的，这个有点矛盾。
  5 0
甘于平凡，业务员 2018-11-01回答
根据固体饮料卫生标准的要求是小于5的
  9 0
迷路的男人，生产副总经理 2018-11-01回答
一般不杀菌，掌握好原料验收标准；控制好生产过程基本就可以。
  7 0
一米阳光，食品检测员 2018-11-01回答
现在食品安全抓的严格，最好不要在饮料里面添加非食用性的东东。最好生产环境消毒、设备管道消毒、包装材料消毒，基本上就可以防止细菌总数超标的问题了。
  8 0
千寻，食品研发工程师 2018-11-01回答
控制原料微生物，然后注意车间卫生跟人员卫生
  4 0
相关问题
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答
求助食品微生物检测无菌间（洁净室）灭菌方法及记录 7个回答
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法 1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗 11个回答
运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答