熟肉酱卤制品工具的清
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熟肉酱卤制品工具的清洗、消毒程序谁有，这个要怎么编？

想向各位同仁要个熟肉酱卤制品工具的清洗、消毒程序，这几天一直在编这个，因为没有具体的作过，所以想要个范本！谢谢！ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
八点半的星光，食品采购 2018-11-02回答
我们是先清洗，再用洗涤剂清洗，再用水清洗，用250mg/L的含氯消毒水浸泡，再用水清洗，然后蒸汽进行消毒
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寂寞花火，外贸业务 2018-11-02回答
我们是用烧碱洗的
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洒脱，健康食品业务代表 2018-11-02回答
先用清水清洗，然后用碳酸钠去油，然后再用二氧化氯（100PPM）进行浸泡，然后用干净的饮用水冲洗干净就QK了，就这样！
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