面包标签问题请教
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面包标签问题请教

准备做一款面包，想在面包粉中使用沙嵩胶，但查看2760后沙嵩胶不能添加在面包中，但可以添加在专用小麦粉中，那我能不能在配料表中写面包专用小麦粉，括弧沙嵩胶，意思这个沙嵩胶是添加在专用小麦粉中的，这样可行吗？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
替身℡，食品检测主管 2018-11-02回答
个别添加剂不能使用在某个类别产品里，包括间接使用也不行，建议你最好还是找个替代品吧；
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