外国人为什么不吃面包皮？

比如做三明治，皮就是切掉的，为了口感和造型一般面包店把切下来的皮装袋散卖，很便宜，没钱吃饭的人就会去这些店收一袋袋的皮来充饥，也算是环保利用

要看面包的种类..小型的软皮面包没有去皮的必要 去皮与否取决于个人口味 但是想俄式盐列吧一类的面包不去壳吃起来可以算是折磨自己壳有四毫米而且很硬

“外国人都不吃面包皮，拿它喂牲畜”这个结论就有很大问题1.美国卖的切片面包大多皮都是有的。2.欧洲人不太喜欢吃切片面包，大多数人吃小圆面包，那种不吃皮的话绝对是会被人白眼“作”的。3.就算把皮剥了，除非是加工企业，面包皮不可能去喂牲畜啊。。。欧美的动物饲料管的都很严的，不是随便什么都可以丢给牲畜吃的。如果你想说的是猫狗这样的宠物，那么是有可能的，但是猫狗不是“牲畜”啊。。。

面包皮上焦黄的部分是麦拉得反应，增加风味，但是过度致癌。咱们中国的包子馒头更好，蒸煮食品比烘焙（太高温）食品更好

不同种类面包的硬皮，在不同文化和不同个人的判断下，可能不好吃，或者更好吃。并不是所有人都会把所有面包皮扔掉。面包皮的硬度和棕色是由美拉德反应产生的。也导致了皮和肉成分有一些差别。

不是都不吃，某些情况下不吃。像英国一种传统的三明治，过去主要是农民吃的，不洗手直接就拿着吃，那层硬皮实际上是作为餐具，自然是不会吃掉的。

我觉得三文治去皮是为了咬起来或者折起来方便吧

我觉得三明治发明出来就是一种给有钱人吃的方便食品，所以要求品质，去掉了影响口感的硬皮。而其他做法，如果面包皮没有烤糊，应该不会专门弄掉吧。就像在中国吃馒头揭掉馒头皮一样，会遭白眼吧。

国内的吐司应该是加了黄油和糖所以吃起来很香甜，国外一般卖的做三明治的吐司不是香甜的，面包皮很难吃所以都切掉了，但是那种黄油蜂蜜吐司就和国内的一样皮也很好吃