烧烤类食品，企业自检
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焙烤食品

烧烤类食品，企业自检需要检测那些指标？

企业需要给一些单位配送一些油炸肉制品（烧烤类似），他们当做菜。以前他们是让一些门店配送的，但怕不卫生。现在让我们企业油炸，送给他们，提供检测报告单。哪位朋友有类似检验报告单吗？谢谢。 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
二源一次方程！，食品化验员 2018-11-05回答
一般只能先供货，同步做检验和留样。提供餐饮单位的散装熟肉制品参考GB2726标准检验，结果供参考。
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QunTin，食品添加剂销售经理 2018-11-05回答
需要与审核细则一起考虑
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