乳制品中黄曲霉M1，抗生素等的检测问题

原料检测是必须要做的，按照要求还要检测产品。当然国家的要求自然是有道理的。那就是全方位保证产品的质量，安全。只不过企业来说，确实存在一部分人力，财力，物力资源浪费。建议去研究下食品防护计划。可以更好的让你理解。也有助于区分那些项目原料，产品都要检， 那些项目原料捡了产品可以不用检。诚然，该做的记录报告还是都要做好的。