肉制品中磷酸盐的检测超标依据是什么？

有可能原料肉已经加一遍保水了，累加就超了

首先分析用的肉是否含有磷酸盐可以申诉，拿块肉去检测。。。

查查其他添加剂或配料是否也有带入，如有的话，叠加一起也许就超标了。