求现场制售食品的检测
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食品标准 仪器分析

求现场制售食品的检测标准

现场制售的熟肉、糕点、面包、面制品等都分别依据的标注是什么？？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
毁忆演绎传说，食品安全专员 2018-11-09回答
肉制品：GB2726糕点、面包：GB7099面制品不知道具体什么，不过GB2715应该可以使用糕点：GB/T 20977面包：GB/T 20981GB 7099只不过是一个卫生标准而已。
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迷路，食品班组长 2018-11-09回答
现制现售的一般只能按照卫生标准判定，因为产品标准时推荐性标准
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