GB14880食品强化剂允许使用的化合物来源，使用量怎么理解？

14880写的都是元素含量，不是化合物的量 然后，14880规定的是添加量，不管你检测出多少量，原料带入多少量，作为营养强化剂，你必须按要求的量添加，不能因为你其他原料带入了钙离子，你就可以少加

14880里写的应该是钙的用用量，而不是乳酸钙的用量

GB14880标准中我想也是指钙在果汁饮料中的含量作为强化剂的标准用量，如果含钙太少，又达不到强化的标准，也是让人纠结，加入量太少不知道算不算合格，但钙元素可以从这些含钙的化合物中提取，

就是一千克液体饮料中允许添加乳酸钙1000~1800mg，

目前来看2760和14880是2个独立的国标，乳酸钙作为添加剂不可用，但是作为强化剂就可能可以用