食品过金属探测器时需要设定检测最小值，请问各位老师检测最小值设定依据是什么？

给楼主提醒一下，只能小于不能等于，如等于就不能通过金属探测仪了，仔细想想是不是这样 只要规定大于等于不能检出也是达到同一个意思了。我们就规定大于等于（Fe)1.5mm和(SUS)2.0mm不能检出.

美国食品与药物管理局（FDA）颁布的《水产品危害及控制指南》第三版P249页中，FDA健康评估的部规定对存在长度为0.3″（7mm）到1.0″（25mm）的金属碎片产品采取相应措施。中国企业大多参考此标准，同时依据金属探测机的 灵敏度来设定，并没有统一规定fe1.0SUS2.0