紫薯蛋卷 调色的问题
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焙烤食品

紫薯蛋卷 调色的问题？

紫薯蛋卷 上色的话。。添加紫薯粉。5% 的话。太高成本就高了。怎么解决 颜色不深 的问题呢 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
安氐可，进出口食品清关翻译 2018-07-27回答
紫薯蛋卷应该什么颜色啊？我感觉好吃就行
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C"k2P，食品药品监督总监 2018-07-27回答
调色问题??怎么解决好呢。。。。
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Alex，销售经理（婴幼儿食品） 2018-07-27回答
不就是把原有紫薯的色护住色并变深而不褪色！这个我能做！
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biosyw，食品采销经理 2018-07-27回答
我告诉你不是这么回事。
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cheynne，销售（食品添加剂） 2018-07-27回答
额。。是紫色的。
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阿鬼，采购经理 2018-07-27回答
用一下花青素来调整一下颜色就可以！
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呆檬，食品接触材料组长 2018-07-27回答
用色素调色就好，最好加天然色素
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