GB4789.3-2
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食品标准
微生物检测
GB4789.3-2003大腸菌落計數查表問題
大腸菌群最可能數檢索表中,0.01g稀釋級,1個陽性可能數是30mpn/100g。0.1g稀釋級,1個陽性管可能數也是30mpn/100g。但是1g稀釋級,1個陽性管可能數是40mpn/100g。本人理解是,稀釋級別越高,菌落可能數約大。但是查表與本人理解不一樣,請教各位老師前輩,如何理解這個檢索表?
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2 回答 · 2 关注
共2个回答
破旧瓷碗,采购经理
2019-07-01回答
你理解的是对的,但MPN值是根据九个管判断的。不能单独看一个管判断。 MPN本身就是通过概率学总结出来的最可能的数值。它是一个综合的判断。不像平板法能够直接数出来具体的数。
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星期八,食品检测工程师
2019-07-01回答
你等于把一个整体分割为了几部分去看,错了
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