和大家讨论一下高压蒸
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杀菌技术 微生物检测

和大家讨论一下高压蒸汽灭菌锅的灭菌问题

一般使用高压蒸汽灭菌锅进行湿热灭菌时，像一些培养基，或者器具进行灭菌时，一般要求121度下灭菌15分钟，但我们这边设定的20分钟，我想问下各位，这样操作有没有什么影响 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
猫弦，食品检测销售工程师 2019-07-01回答
商品培养基要按照标签说明书要求的条件去灭菌，不可自行更改。
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-07-01回答
可以验证啊。
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谁的心动，食品安全专员 2019-07-01回答
过杀！破坏营养成分！
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