关于江苏SC申请书糕点品种明细选择问题

最近在忙准备SC食品生产许可证申请书，江苏省的要求太全了，第三个产品信息表，因为现在还没有生产，具体产品没有完全定，食药监建议全项申请，现在确定类别是烘烤类和蒸煮类、西式装饰蛋糕类、夹心类、粉团类，那问题来了，品种明细栏必须写烘烤类有哪些，对应产品和执行标准，比如：烘烤类糕点[（酥皮类）（苏式月饼）（GB/T19855）]，然后后面第四项食品生产加工场所信息表需要写酥皮类（苏式月饼(GB/T 19855)原料-搅拌-制作成型-烘烤-冷却-包装-入库，最后产品工艺流程图还要每个单独写，这不是写死啊，而且很多小的类别根本不知道有哪些产品，比如烘烤类糕点（水油皮类）对应有什么产品，蒸煮类糕点（水油皮类）有什么产品？现在不申请全项以后如果增加品相又要换证好麻烦啊，有懂糕点审证的版主和大神吗？真心求教展开全部∨ 2 回答 · 3 关注