保健食品需要进行辐照灭菌工艺的小试研究吗

辐照残留能测吗？

必须做好实验研究，防止辐照残留量超标。

需要确定尽可能小的剂量参数。

我们通常是做了两个剂量的辐照,原料辐照前后微生物的情况和原料标志性成分含量的对比来证明能达到辐照微生物能达到合格,同时辐照前后的标志性成分无大的变化. 辐照机构进行辐照后会出一份辐照剂量的报告.可以证明物料是经过辐照的.

辐照机构估计不能组研究，只能你设定参数 等 让人家操作，不过一般有有个最低辐照量的。

不进行研究，你怎么知道辐照对产品质量的影响，你怎么知道对你的辐照残留水平?