冻鱿鱼、鳕鱼等冷冻原
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冻鱿鱼、鳕鱼等冷冻原料的微生物标准

各位大佬，我请教一个问题，冻鱿鱼、冻鳕鱼等作为原料，进厂验收时微生物要求是多少呀？ 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
痴心，食品化验员 2019-07-06回答
有微生物要求吗？
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-07-06回答
只有熟制和即食制才有微生物限量要求
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二源一次方程！，食品化验员 2019-07-06回答
致病菌看看GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
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熊扑奶团，食品原料销售 2019-07-06回答
先弄清楚这是农产品还是食品产品吧。
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亡心忘，技工 2019-07-06回答
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品，此类初级产品无微生物要求
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