关于液体真空袋杀菌方
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关于液体真空袋杀菌方法

牛奶真空包装然后水浴杀菌,我的为什么杀菌后依然在常温运输,运输过程中涨包,变质 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
你们肯定认为做了巴氏杀菌微生物都杀死了,怎么还会涨袋呢你最好巴氏杀菌以后测一下微生物总数再进行分类
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设备也很关键
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包装前微生物是什么状态 包装后是什么状态 基于工艺 也同时要检测 评估过程控制和参数工艺的有效性
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