调味粉的灭菌方式
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调味粉的灭菌方式

一般企业的验收标准都有微生物的要求，大一点的企业一般注明了灭菌方式。 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
特别の人，食品实验室经理 2019-07-06回答
调味粉有微生物的控制，需要灭菌，分辐照和燕汽杀菌，辐照是国家统一设置的辐照中心，需送到辐照中心，有辐射残留；蒸汽杀菌是有特殊要求的，但设备贵，成本高。
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谁的心动，食品安全专员 2019-07-06回答
我使用过微波杀菌。效果也不错。
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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-07-06回答
自己先全部磨成粉，然后拉去辐照中心处理好再使用。
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笑颜，食品饮料行业经理 2019-07-06回答
国家没有要求灭菌，
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为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-07-06回答
因为芽孢杆菌难杀死
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时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-07-06回答
烘干，有条件的辐照
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