请问前辈 全麦面包
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焙烤食品 DIY小能手

请问前辈 全麦面包的制作

我想单独加小麦胚芽粉 我是加生的还是干炒一下再加 和面粉一起搅拌后在发酵时会和其他原料辅料发生什么反应吗我做的没有什么麦香是怎么回事呢 生的和熟的我都试过了还是没有麦香味 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
星期八，食品检测工程师 2019-07-10回答
请教前辈用外边卖的全麦粉有什么不一样的
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