汤水类真空包装能高温
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汤水类真空包装能高温杀菌吗？
我厂做火锅鸡，鸡和汤分开真空包装，鸡肉能高温杀菌，我想请教一下大神，汤真空包装能高温杀菌吗？怎么做可以？谢谢大神了
3 回答 · 4 关注
共3个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员
2019-07-13回答
可以啊这个肯定没问题
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中国合伙人，农产食品检测销售工程师
2019-07-13回答
121摄氏度高温灭菌才有可能实现常温保存
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师
2019-07-13回答
可以的，鸡和汤一起装袋杀菌也行，前公司做过，很久前不是还进口韩国的参汤鸡嘛！
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