果汁总含量的计算

一直不知道果汁饮料里面的果汁总含量是怎么算出来的，有一个产品，冲调比例是1:6，配料里面只加了8%果汁浓缩汁，但是在标签上却标注了果汁总含量≥10%，百思不得其解，看了31121之后更加懵，求各位大神解答。 2 回答 · 4 关注

共2个回答

小赤兔，销售工程师 2019-07-20回答

果汁有特征成分吧。

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少女情怀，食品检验员 2019-07-20回答

先把浓缩果汁还原到浓缩前的浓度，这就是百分之百的果汁

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