求助:玻璃瓶酱料高温
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求助:玻璃瓶酱料高温灭菌方法
1、你的产品是酸性的还是中性的?pH值低于4.5还是高于?低于的话巴杀就可以了; 2、你产品的水分是多少啊?酸性低水分基本不用杀菌,保证清洁就可以了; 3、pH值高于4.5用那么你就要121度以上了,具体时间,至少瓶内中心温度要达到121℃以上后10Min。希望我说的对你有帮助!
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3 回答 · 4 关注
共3个回答
缘起缘灭,食品卫生专员
2019-07-20回答
诚心向各位前辈请教,请多多指点;
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死亡咫恋,食品检测销售工程师
2019-07-20回答
玻璃瓶有耐高温的。 试验确定啊。
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┄独特,食品添加剂研发助理
2019-07-20回答
要耐高温材料,杀菌先按标准杀菌参数杀菌
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