请大家讨论一下变性淀
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 粮食制品 焙烤食品 DIY小能手

请大家讨论一下变性淀粉在酥脆麻花制作中的应用情况

请大家积极发表意见，分享一下各自在使用中的经验心得！ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
缘起，食品研发主管 2019-07-27回答
有配方吗?可以试试做一下。
  5 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答