王浆和王浆冻干粉怎么
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干燥技术 杀菌技术

王浆和王浆冻干粉怎么灭菌呢？

纯鲜王浆和王浆冻干粉用热压等灭菌好像都会破坏其中的成分，那么这两种东西适合用什么方法来灭菌呢？辐照可不可以呢？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
软趣味，应用工程师 2018-07-30回答
间歇法？还有其他方法吗？
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辅助爱情，研发工程师 2018-07-30回答
好像可以用间歇法灭菌吧。
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冷色的夏季、，食品检验员 2018-07-30回答
纯鲜王浆本身具有抑菌的作用 并不需要杀菌 冻干粉是由鲜王浆经过低温直接升华去掉水分得到的产物 无特殊情况也是不会染菌的
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