中性和酸性饮料经过二
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杀菌技术 饮料类

中性和酸性饮料经过二次杀菌后，一般能保持多久

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一壶温酒，品管部稽核专员 2018-07-31回答
包装物不损坏，满足储存条件，一年没问题。
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-07-31回答
酸性饮料要加防腐剂（如山梨酸钾）。包装好的话可保持6个月。中性饮料一般不加防腐剂，但杀菌及包装要求高，且杀菌时间依包装瓶容量大小来定，250ML左右121度杀20分钟，500ML以上要杀30分钟。
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笑颜，食品饮料行业经理 2018-07-31回答
楼上那位指的的储存条件是什么，是不是很苛刻啊？
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薄櫻鬼，食品化验员 2018-07-31回答
酸性是巴氏杀菌中性是121°/15min谢谢！
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