执行国家标准的复配改良剂可以只在配料表中标准面包改良剂么？

写改良剂的成分，不用写改良剂三个字

那我配料是不是可以写成：配料：全麦粉，水，红糖，鸡蛋，核桃，葡萄干，奶油，胚芽片，盐，酵母，食品添加剂（硫酸钙516,抗坏血酸300,磷脂322）括号里只标注INS号就可以吧？

经过烘烤酶肯定失活了，但是卵磷脂在食品添加剂里没找到啊，还用标识么？

二十七、关于食品添加剂通用名称的标示方式? ? 应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760）中的通用名称。在同一预包装食品的标签上，所使用的食品添加剂可以选择以下三种形式之一标示：一是全部标示食品添加剂的具体名称；二是全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号)，如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称；三是全部标示食品添加剂的功能类别名称，同时标示具体名称。? ? 举例：食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。三十一、关于复配食品添加剂的标示? ? 应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。三十二、关于食品添加剂中辅料的标示? ? 食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，不需要在配料表中标示。以上内容摘自卫生部发布的GB 7718问答

改良剂标注为…食品添加剂（xxxxx）

是这样的，我刚才查了下2760，改良剂很多成分没有查到，比如酶制剂和卵磷脂，是不是可以只标注食品添加剂（硫酸钙，抗坏血酸，磷脂）？

1.食品添加剂（硫酸钙，卵磷脂，抗坏血酸，酶制剂，磷脂）2.食品添加剂（硫酸钙，卵磷脂，抗坏血酸，酶制剂（a-淀粉酶，淀粉葡糖苷酶，葡糖氧化酶，半纤维素酶，脂肪酶，麦芽糖淀粉酶）磷脂）3.食品添加剂（玉米粉，大麦粉植物油，硫酸钙，卵磷脂，抗坏血酸，酶制剂（a-淀粉酶，淀粉葡糖苷酶，葡糖氧化酶，半纤维素酶，脂肪酶，麦芽糖淀粉酶）磷脂）这三种哪个比较合适呢？

卵磷脂是磷脂的一种吗？可以看看卵磷脂的执行标准，如果执行磷脂的标准，可以直接标示磷脂

三十四、关于酶制剂的标示? ? 酶制剂如果在终产品中已经失去酶活力的，不需要标示；如果在终产品中仍然保持酶活力的，应按照食品配料表标示的有关规定，按制造或加工食品时酶制剂的加入量，排列在配料表的相应位置。摘自GB 7718卫生部问答可以根据产品情况进行标示