咨询：产品国家强制标准和2760的有冲突的检验指标执行哪个呢？

应按GB2760规定执行。因为GB2760是GB 15037未注日期的引用文件，理应按该引用文件的最新内容执行。同时GB2760是统一的食品添加剂规范，所有食品添加剂都必须按次执行。

先发表下自己个人意见：我认为应该按照GB 15037来判定。

不冲突的，产品标准规定的那个上限就是判断是否人为添加，小于上限就应该是合格

15037 标准中并没有引用2760标准 的文字，而且个人认为2760 只是规定了不得在葡萄酒中人工添加苯甲酸钠，而15037是产品的标准，做的更细，他考虑的是产品的特点，葡萄酒中检出的微量苯甲酸钠并不是人工添加的，而是在发酵过程中自然生成的。因此认为应该按照15037去判定

我看各位大多是支持按15037 的标准判定，是不是可以喝检验机构这样解释：三聚氰胺本身是不能在奶制品中人工添加的，但是由于包装等因素带入原则，可能会检测出这个指标，那么会有一个限量，不超过这个限量就是认为你没有人工添加，或者这个量没有起到人工添加可以起到的作用，那么也是合格的产品

GB 15037-2006《葡萄酒》标准中规定苯甲酸（钠）要求≤50mg/L，并在前言部分的第三条第三款说明“苯甲酸在发酵过程中可自然产生，并非人工添加，因此规定了上限”；而GB 2760中苯甲酸（钠）是不允许在葡萄酒添加的。如果检测部门检出大约5mg/L的苯甲酸（钠），那么是应该按照GB 15037判定这个产品合格，还是按照GB 2760判定该产品不合格呢？

不是我跟人问题，是检测机构要用2760来判定这个指标的，我这也是算半讨论、半求助了，如何解释这个问题

GB 2760中苯甲酸（钠）是不允许在葡萄酒添加的。而并在前言部分的第三条第三款说明“苯甲酸在发酵过程中可自然产生，并非人工添加，因此规定了上限”。你已经说得很清楚了啊，只要在生产过程中你不添加就好了@

是第三方检测机构依据哪一个标准判定的问题，涉及合格与不合格的大是大非问题啊！我跟人认为是应该用15037来判定的

应该是合格的吧，除非他发现你是故意添加吧？

2760没规定的就是不得添加吗？我认为产品标准有特别规定的应该除外

意思很明白了,是你没看清楚.如果苯甲酸是在发酵过程中可自然产生的，并非人工添加，就是合格的.如果是人为添加的,就违反了GB2760.不过无论你们有没有加,要是你们按GB 15037送检的话.检测机构的报告结果是合格的.因为没超标嘛