食品标准微生物检测仪器分析

关于GB 4789.4-2016沙门氏菌检测一些问题

关于GB 4789.4-2016沙门氏菌检测有些问题求助各位：一、方法验证 1、方法验证并无明确规定，个人方案为下，请帮忙看下是否可行（是否需要在人工污染样总添加干扰菌） ⑴阳性对照：用鼠伤寒沙门氏菌为阳性菌株，5个平行； ⑵人工污染样：用鼠伤寒沙门氏菌污染样品，使含鼠伤寒沙门氏菌菌浓度为10-100cfu/mL，只做原液，5个平行； ⑶阴性对照：用样品做阴性对照，5个平行。 2、API20E能否代替生化鉴定（但API20E中没有卫矛醇、水杨苷、丙二酸盐、KCN这些生化鉴定，会不会导致结果判定有误）？ 3、O抗血清和H抗原是必做的，后面的血清分型是选做的，那是否意味血清分型可不做？二、能力验证 1、假设能力验证的样品含亚利桑那菌，能否在血清分型时只做O13和O22？ 2、只用BS和科马嘉显色培养基是否合适（符合国标要求，但担心出现漏检）？三、人员最近领导说在浙江卫生局网站上看到做病原微生物需要病原微生物上岗证，食品检验员操作证难道不能做致病菌检测？展开全部∨ 0 回答 · 1 关注