如何做烤出来的饼是两张酥脆的皮，中间空的状态。
现在想做一种饼，用烤箱烤，这个饼的效果是上下只有非常薄的两张皮，中间是空的，上下皮口感酥脆。想用这种饼做肉夹馍之类的小吃，做的时候，用刀划开，里面空的地方塞填充食品。 现在市面上卖的肉夹馍，个人并不多喜欢吃，无论馍是否脆或软，吃一个肉夹馍后都会感觉口干，有些人卖的肉夹馍的馍琮很厚，更难吃。 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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皮再薄点，烤焦。
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哈哈，搜索潼关肉夹馍，就是类似你说的。中间摸猪油，先炕再烤
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中间摸酥油煎炸
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