酶解和发酵的区别?
首页 > 问题列表 > 详情

酶解和发酵的区别?

各位大神,有没有谁可以告诉下酶解和发酵的区别,酶解可以算发酵工艺吗? 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
酶解是用酶作为催化剂分解物质。 发酵是菌产生代谢产物分解或合成另一种物质。 个人理解。
  1 0