求教2760中部分词
首页 > 问题列表 > 详情

求教2760中部分词语的通俗解释。

在翻看2760的时候,看到有些添加剂后面写到,仅限某某工艺,具体不明白是什么意思。 举例:山梨糖醇和山梨糖醇液:甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂:按生产需要适量使用:仅限豆制品工艺。 最后的仅限豆制品工艺,具体指的是什么意思?请大神赐教。 展开全部∨ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
特殊规定优先执行。
  1 0
个人猜测,欢迎指出错误:以制糖工艺为例。 不允许食糖使用,而16.07制糖工艺可以,有点自相矛盾。制定者是除了食糖等前面列出的糖类之外的,制糖工艺。而且它还是按生产需要适量使用,说明毒性应该不大。食糖之所以不加,是因为对食糖的生产没用,没意义。 但像低聚果糖,蚌肉多糖等,应该也属于制糖工艺吧!也许会用的着。
  8 0
相关问题
GB17401-2014《膨化食品》实施后,膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》(未作废)吗? 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗? 4个回答
澳大利亚膨化食品执行标准 1个回答
《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》等10项标准文本意见稿,大概查阅了一下,发现有很多问题,大家看看 3个回答
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品 9个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点? 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗? 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识? 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么? 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些? 1个回答
 
关注问题 写回答