添加量小于25%的馅
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添加剂和原辅料 焙烤食品 标签标识

添加量小于25%的馅料，在月饼配料表中的标识

月饼馅料，一款月饼里边加了很多不同的配料，馅料只是其中一种且添加量小于25%， 枣泥馅配料是：红枣、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。 那么配料中可以标识成：（1）枣泥馅， 还是（2）枣泥馅（含柠檬酸、山梨酸、脱氢乙酸钠）呢? 展开全部∨ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
徘徊者，食品电销 2019-11-09回答
要展开的……
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缘起，食品研发主管 2019-11-09回答
25%的配料有国标、地标或行标不需要展开，如果没有相应的标准，则需要展开。
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-11-09回答
枣泥馅就可以，不用展开复合配料
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