速冻面条问题

面条也速冻？

GB 19295

速冻面条工艺比较简单，难的是生鲜湿面条的保质期问题

都是鲜的，走生湿面制品

咨询一下当地食药监吧，看看能不能走GB19295-2011速冻面米标准

速冻面条技术现在已经比较成熟了，配方比较简单，主要是工艺问题，我们食品邦可以帮您联系技术人员根据您实际情况提供配套技术。

鲜面条冻生的 比冻熟的好 ，冻熟淀粉返生 会发硬。