关于2760中带入原则是不是用于先混合后添加
我们有一种产品是动物油和植物油混合起来的，然后想再添加一些抗氧化剂，但是现在有一个问题跟同事们讨论的时候特别纠结； 一开始我们想放在类别02.01基本不含水的油或脂肪里，因为使用的原料为02.01.01植物油脂和02.01.02动物油脂；但有的同事认为02.01下的子类目录里不包括动物油脂和植物油脂的混合物，应该算到02.05其他油脂和油脂制品的类别中。 我们想要使用的抗氧化剂是VE，但按照02.05的话是不能添加VE；但两种原料单独看的话都是可以使用VE的； 那么我们可不可以按照带入原则，VE在动物油和植物油中都允许添加，所以在两者的混合物中的添加量分别按符合原料允许量即可，但我们实际操作的话可以先把原料混合再根据量添加VE呢？ 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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这应该与带入原则没关系。
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只有购买的原料中含有的食品添加剂才能适用原料带入原则； 无论企业在哪个环节添加，都不符合原料带入原则。
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