斯特林制冷设备与液氮制冷？
有大神知道斯特林制冷设备的用途么？有人说可以替代液氮进行食品的超低温冷冻，求大神告知！ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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在食品冷冻界，液氮的超低温优势还没有其他的能取代的。
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目前能够做到-40℃以下的主要是复叠制冷，使用CO2和液氨。烟冷，约克都可以做吧。液氮起步就是-100℃，目前机械制冷还代替不了他有些优势。
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不了解。估计从事冷饮行业的同事会了解点。
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在食品冷冻界，液氮的超低温优势还没有其他的能取代的。