加工环境微生物监控实
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加工环境微生物监控实验、过程产品微生物监控实验设计？

请问食品加工环境微生物监控实验、过程产品微生物监控实验如何设计？监测数据可以指导企业制定加工过程的微生物监控点、监控指标限值、食品直接和间接接触面的清洗消毒周期。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
一公里的幸福@，食品检测员 2019-11-17回答
具体产品工艺，具体公司硬件情况，具体分析。
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