添加剂和原辅料调味品食品机械设备仪器分析

关于对亚硝酸盐回收率计算的多个疑问

测试腌制品中的亚硝酸盐，按国标GB 5009.33-2016 用第二发分光光度计法测食品中的亚硝酸盐，分别称取同一样品两份5.000g，其中一份加标量:浓度200μg/mL的标准液1mL，样品按方法处理，定容200mL，取40mL测定，样品结果0.055mg/Kg，加标样品结果为1.4mg/Kg，C=0.0019十01.3377*A，r=0.9996.问题来了，我参考百度百科的回收率计算方法感觉很反常，求各位指导解释：（1.4mg/Kg - 0.055mg/Kg）/ （200ug/mL* 1mL）= 1、问题是上面与下面单位不相同， 2、我感觉公式带入都不对 3、看论坛不同的资料都觉得不能理解展开全部∨ 1 回答 · 4 关注