食品配料罐清洗后的清洗水，需要达到什么标准才算合格？

无卫生死角，只要清洗后的水，感官符合要求就可以。 你可以做验证，清洗到什么程度，你的配料观里面的物质能彻底洗干净。以后就以这个时间为清洗依据。 但，仅仅只是清洗啊，要是你要做三五步法CIP的话，那最终结果，以进出水PH的的绝对值不超0.3为准。

需要数据支撑就去做验证 若没有，也可以，目视无异物，ph中性

进出水电导率相同

饮料方面是会检测电导率，ph值等理化指标。其它的不清楚，应该差不多吧，主要是检测水的理化性质。

看工厂产品特性和工艺要求，一般符合GB 5749就行

一般检测清洗后出水或残余水的理化指标，如PH、电导率。标准是与清洗所用的水质检测数据相差不大即可，比如清洗用的工艺水PH为6.50，电导率为100us/cm，那么经冲洗配料罐后，从取样口接水检测，PH在6.5左右，正负0.3以内，都可以，说明经酸洗，碱洗后已经冲洗干净，无酸碱残留。电导率指标也可，因其可从水中离子的含量，判定进出口的水质差异。