请教 HACCP计划
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请教 HACCP计划书中对食品接触面材料应如何描述？

HACCP计划书中缺少对食品接触面材料的描述，如连接软管、工器具等。可是我们车间使用很多类型的食品接触面的材料，该如何描述？ 1 回答 ·  4 关注
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多月，食品检测合同评审专员 2019-11-19回答
列表分别描述 2、产品接触的材料 材料名称 化学、生物和物理特性 组成成分 产地/厂家 包装和交付方式 贮存条件 使用或生产前的预处理 接收准则
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