胶原蛋白口服液灭菌后
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杀菌技术 微生物检测

胶原蛋白口服液灭菌后变苦了

为什么胶原蛋白口服液灭菌后会变苦呢，什么原因呢 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
七秒重约L，高级销售工程师 2019-11-20回答
请查阅关于苦味肽的知识。
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请内心温暖，食品检测销售人员 2019-11-20回答
胶原肽味道本身不好，你用的风味物质是什么，是否考虑该物质高温稳定性问题？
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胶原蛋白
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胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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