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食品实验室设计原则

食品实验室设计原则 1、科学合理原则实验室要按照“科学规划，合理布局”的原则举行设计，做到技术先进、安全可靠、经济合理、确保质量的要求。实验室的选址应合理，平面布置要科学，各类用房宜集中布置，做到功能分区明确、布局合理、联系方便、互不干扰。实验室设计还要全面考虑实验工作空间、通风系统、供气系统、消防系统、上下水、强弱电、仪器设备接地、劳动保护以及相应的空调暖通等基础设施的合理设计与配置。 2、效率效益原则功能区及仪器设备布局力求符合检验工作流程，优化实验室的工作流程，缩短人员往返距离，提高运作效率。采用节能设备，优化管路布局，以节约建设成本和降低运行成本。除了优化平面布局设计外，可运用先进的实验室管理软件来优化实验过程，提高工作效率。 3、安全低碳原则实验室设计要简约、通透、大方，遵循“少改动少修饰”的原则，并考虑暖通空调的节能、太阳能风能利用、外墙保温、照明节能等高效节能新技术的应用，同时要设计安全防护系统和废水废气处理系统，减少有毒有害物质，改善室内外环境，保障人员健康。 4、人性智能原则人性化设计就是利用实验室的建筑空间，提供工作人员沟通交流的场所，包括会议室、中庭空间、楼梯空间、茶水休闲室、公共服务空间等；追求空间视觉美，整洁的外观和色彩，安全舒适的室内环境，满足工作人员的交流和舒适的需求。智能化就是将实验室的各种仪器设备连接在一起实现实验室网络化，使工作人员能通过信息管理系统掌握实验室的各种信息；智能化应根据实验室的规模、功能需求等实际情况满足先进性、可靠性、标准性、集成性、实用性、经济性、简便性等要求。 5、前瞻灵活原则对市场需求变化大的实验室，设计时可考虑采用能调整结构的模块化布局，有足够的空间来放置仪器设备，供给系统(包括电路、水路、气路以及通信等)能满足未来发展的要求，能够在墙和天花上进行方便的连接或断开。如有需要，实验室的工作台可选择活动的，服务柱也可调节移动，并设计可移动的隔断墙，进行灵活隔断。展开全部∨ 0 回答 · 4 关注