求教工业烘焙
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求教工业烘焙

问一下工业生产面包和面包房制作的面包有什么区别，工业面包需要购买什么设备。大约多少钱 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
笑颜，食品饮料行业经理 2019-11-24回答
你说的是长保面包和现烤面包的区别吗？那可是完全不一样的东西了
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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-11-24回答
这个要看你的规模和机械化程度。
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风的尽头若有光，食品化验员 2019-11-24回答
工业生产靠标准化，面包房制作靠师傅。
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-11-24回答
一般是半成品，到门店再烤
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