冷冻香肠制品，添加诱惑红按照哪个标准执行？
大家好，想请教一个肉制品技术问题，我们企业生产的一款肉制品，为提升色泽在产品中添加诱惑红，查询2760，腌腊肉制品貌似不能使用，那使用红曲红颜色又不鲜艳，该怎么办？查询了一下肉制品能执行的标准，不知道该使用哪个？（生制、冷冻、香肠类制品） 展开全部∨ 6 回答 · 4 关注共6个回答
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为什么一定要用添加剂呢
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胭脂红又不能用
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西式香肠？
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2726，熟肉制品或20711西式火腿类的考虑下
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西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 限量 0.025g/kg
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没有企标？
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