水包装产品高温杀菌杀
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水包装产品高温杀菌杀多久？

如清水莲藕、笋、以及魔芋食品 这些带水包装的产品杀菌杀多久？ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
℡半世流離，食品检测工程师 2019-12-16回答
块状大小、包装材料、包装大小、杀菌方式等都会影响杀菌效果。一般121℃/30分钟，一定要经过实际生产验证。
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梦巷^，食品检测销售经理 2019-12-16回答
产品包装规格大小多少？水比例多少？产品厚薄多少？这些都会影响有效灭菌时间，先确定具体产品规格详情再制定实验方案。
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八月未央，食品反应类工程师 2019-12-16回答
水的pH值?
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蔓延旅行@，食品生产主任 2019-12-16回答
四十分钟左右
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