食品微生物检测标准的选择
各位前辈，刚入行食品检测，请教一个问题:例如食品菌落总数有：GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验；GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验等等，这些标准都是检测菌落总数，除了4789.2外其它标准都是具体的某类食品，那么如果例如我检测豆制品、肉制品等是否除了具体类别的标准，还可以用4789.2？ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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如10412，它是一个执行标准，里面有规定了检测方法的
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还是要看你们公司的执行标准，因为这个只是一个检测方法
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菌落总数这个标准早就过期了，4789.3-2016
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