GB 2762 亚硝酸盐、硝酸盐的备注（婴幼儿谷类辅助食品）
GB 2762中规定，婴幼儿谷类辅助食品的：硝酸盐指标不适用于添加蔬菜和水果的产品；亚硝酸盐指标不适用于添加豆类的产品。请问此处的蔬菜、水果、豆类如何理解？单纯的水果粉、水果汁这种吗？番茄酱（复配的）、大豆分离蛋白这种加工过的算不算？谢谢！！ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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产品应当直接执行：GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品，不适用于添加就是加工过程中不能添加，但是可能存在，所以在GB 10769有亚硝酸盐指标要求。
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