关于GB/T12456-2008食品中总算的测定
我用醋做实验样品，根据GB/T12456-2008里面的公式X=【（C乘以（V1-V2）乘以K乘以F）除以M】乘以1000.......（1）c 氢氧化钠标准滴定溶液的准确数值，单位为摩尔每升（mol/L）V1滴定试液时消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升｛ml｝V2空白试验时消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升｛ml｝K 酸的换算系数：苹果酸 0.067。 乙酸 0.060 . 酒石酸 0.075.柠檬酸 0.064.柠檬水0.070（含一分子结晶水）乳酸0.090.盐酸 0.036.磷酸0.049F 试样的稀释倍数M 试样的质量的数值。单位为克（g）求解答1F 试样的稀释倍数，用25毫升醋加50毫升水，这个稀释倍数怎么算？稀释2倍吗？ 2K 酸的换算系数， 我是用买来的调味料醋（冰乙酸，水，盐）的试验样品。应该采用那个换算系数？ 3 M 试样的质量的数值。我是不是应该把试液的毫升换成克？求大神帮忙解答下 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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1、直接取用25mL的醋去滴定的话，就是没稀稀，F=1。2、看限值标准里，结果以什么酸计，就采用哪个K值。不管实际样品里含什么酸。3、总酸的单位是质量分数，m应该用天平称取样品，以克数代入计算。可以用天平称一下移取的25mL样品的克数，或者，用此时样品的密度乘以25mL得到样品克数。
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