想达到馅料不粘袋但和
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添加剂和原辅料
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想达到馅料不粘袋但和面包粘合较好该怎么办
目前可以做到不粘袋但是冷注在面包里却不能和面包粘合很好，一甩馅料就掉了。想问有什么改进办法能让馅料与面包粘合更好
3 回答 · 4 关注
共3个回答
白色纽扣，食品检验员
2019-12-30回答
注的时候加点水呗，特别是温水。
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少女病，食品化验员
2019-12-30回答
没人来解决问题吗
8
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Wilson，食品添加剂质检员
2019-12-30回答
不知道我讲清楚了没
7
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