关于食品配料合并计算
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关于食品配料合并计算的问题
各位大神,请教一个问题新版GB 7718中的4.3.4.1当复合配料中的全部或部分原始配料与食品中直接使用的其他配料相同时,也可不标示复合配料的名称,同时将相关配料合并计算后,按其在终产品中的总量以递减顺序标示。一直很疑惑,比如某产品使用的有蜜枣(白砂糖、枣)、枣、白砂糖,是否可以合并在配料展示为白砂糖、枣。
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2 回答 · 2 关注
共2个回答
曲未终人已散,食品工程师
2020-01-09回答
可以的,你的举例有问题吧!蜜枣再展开也应该是枣在前面吧!
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影子是时光的心,食品检测工程师
2020-01-09回答
根据7718,是可以的
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