配料里不含有“糖浆”，能否定义为曲奇饼干
各位大神，请教一个问题： 根据GB/T20980-2007里 对曲奇饼干的定义是：以小麦粉、糖、糖浆、油脂、乳制品为主要原料，加入膨松剂及其他辅料，经冷粉工艺调粉、采用挤注或挤条、钢丝切割或辊印方法中的一种形式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的饼干”。 问：如果产品配方里没有“糖浆”，可以标识为“曲奇饼干”吗？ 展开全部∨ 7 回答 · 2 关注共7个回答
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非必要条件吧？
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担心就加那么一勺。打假就自己学习。
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从定义上看，糖浆应该是必须的。
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建议还是按照标准，搞特殊容易被质疑滴
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这个从文件上面来说必须有，但是如安徽省的地方标准里面是没有添加糖浆的，其实现在好多也都不添加糖浆了。
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话说我那白砂糖溶成糖浆呢？
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可以添加少量，有加就可以了！
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